自分の解決例ですが、2023年10月末時点で最新版(再インストール後に「Apple Software Update」アプリで更新)の64bit版デスクトップ用itunesと64bit版ウィンドウズ10のケースになります。
windowsのスタートボタンを右クリックして「デバイスマネージャー」をクリックして開き、「ユニバーサル シリアル バス デバイス」の中にある「Apple Mobile Device USB Device」を選択して右クリックし、「ドライバーの更新」をクリックします。
出てきたウィンドウで「コンピューターを参照してドライバー ソフトウェアを検索」をクリック、「コンピューター上の利用可能なドライバーの一覧から選択します」をクリック、「ディスク使用」をクリックします。
出てきたウィンドウのアドレス欄(「製造元のファイルのコピー元」欄)に以下のフォルダのアドレスを入力します。
「C:\Windows\System32\DriverStore\FileRepository\appleusb.inf_amd64_~~~」 (~~~は文字列で、おそらくPCの個体や環境によって異なる)
エクスプローラーでこのフォルダを探し出してアドレスをコピペし、参照をクリックします。 似たフォルダが複数ある場合は更新日時が新しい方です。
出てきたウィンドウで「AppleUsb.inf」があるはずですので、選択して「開く」をクリックします。
ウィンドウが一つ閉じるので「OK」をクリックします。 またウィンドウが一つ閉じるので「次へ」をクリックします。
そうすると更新画面となり、自分の場合は10秒程度で終了して「ドライバーが正常に更新されました」という画面が表示され、閉じれば終了です。
自分の場合はこれを実行してウィンドウズに認識されると共にiTunesを開きなおしてiphoneをパソコンとUSBケーブルで接続するとiphoneのデバイスボタンが表示(=iphoneが認識)されるようになりました。
ただ自分の場合は、上記の方法に辿り着くまでに、一度「itunes」→「Apple Software Update」→「Apple Mobile Device Support」→「Bonjour」の順番でこれらを4つともアンインストールし、
「C:\Program Files\Common Files\Apple」フォルダと「C:\Program Files (x86)\Common Files\Apple」フォルダを削除し、
64bit版デスクトップ用itunesを再インストール後、「Apple Software Update」でitunesを最新版に更新していますが、これらだけでは解決できずドライバーの更新作業でやっと解決しました。
これらの実行が必要だったのかまでは分かりませんので、まずドライバーの更新作業だけを試してみる事をお勧めします。
https://iphone.f-tools.net/Trouble/Explorer-Hyoujisarenai.html