外カメラとライトが使えません

設定＞一般＞情報を見たら、カメラが不明な部品、というようなメッセージが出てませんか？

そういうメッセージが出てるなら、故障ですので、修理に出す必要があります。

iPhone の純正カメラについて - Apple サポート (日本)

もし、そういうメッセージも出てないのに、おっしゃるような症状になるなら、設定＞一般＞転送またはiPhoneをリセット＞すべてのコンテンツと設定を消去で、初期化してみてカメラが正常に動作するかどうかチェックしてみてください。

最近何か落としたり水に水没させたりしていませんか？

もしかしたらそのせいでその辺がショートしているのではないでしょうか？物理的な破損ではないならバグだと思われます。Appleに報告し改善を待つしかありません。