集荷を依頼した日時を確認したいがどこに書いてあるかが不明です。

Apple Storeのポータルサイトに自分のApple IDでログインすればわかりませんか？

Appleのホームページの上のバーの右端に買い物バッグのアイコンがあります。これがApple Storeのポータルサイトへのリンクです。ここで、ご注文をクリックすると、Apple IDでのサインインが要求されますので、サインインします。するとtrade inにした注文が表示されませんか？されれば、そのリンクを開けると、その注文に伴うtrade inに関する情報も表示されます。