旧端末のフォルダから写真を消したら、新端末でも写真が消えていました

削除しても一旦は「最近削除した項目」に30日は残されます。そこからも削除していると復元のしようがないです。

アルバムから削除する時に「すべてのデバイスから削除されます」というメッセージが表示されます。「最近削除した項目」から削除する時も メッセージが表示されて、最後は 赤い字の警告ボタンを押さないと削除できません。

今は「最近削除した項目」にロックがかかるようになっていて、簡単に削除してしまわないようになっているはずなんですけどね……

他の媒体にバックアップを取ってないと無理です。

iCloud写真がオンだと、iCloudを中心に端末と同期されるので、新旧どちらかで写真を削除すると、iCloudの写真が削除され、もう片方の端末からも消えてしまいます。

旧端末でiCloudとの同期を止める（iCloud写真をオフにする）だけで良かったんですけどね。

「削除した項目」の写真は、自分で消さないかぎり30日間は残っているはずですが。

自分で消したのでなければ、念のため、ブラウザでiCloud.comにサインインして確認してみては？