バスのタッチ決済でFaceIDを求められます

バスではSuica（上の画像ではPASMO？）を使うのではないのですか？

Suica（またはPASMO）ならそのまま（ロック解除しなくても）使えますが。

それとも、最近VISAタッチで改札を通ることができるシステムもありますが、お使いのバスはそちらなのでしょうか。

そうなら、私は経験がないのでわからないのですが、いずれにしろエクスプレスカードに設定できるのは1枚だけなので、対応していても、SUICAかタッチで乗れるクレジットカードか、どちらかしか設定できません。

お示しの画像では、すでにPASMOが交通系ICカードとしてエクスプレスカードに指定されているので、クレジットカードにチェックは入っていても、エクスプレスカードの機能を使うことはできないということではないでしょうか。

乗りものではなく店舗での買い物なら、タッチだけで支払いが済むのは交通系カードだけだと思いますが…。

VISAタッチによる乗車は比較的最近のシステムなので、たぶんまだAppleの方が追いついていないのではないでしょうか。

エクスプレスカードでロック解除なしに乗れるのは現状では「交通系ICカード」だけで、VISAタッチはそれに該当しない気がします。いずれ「VISAタッチで乗車」が普及すると対応すると思いますが、念のためAppleサポートに問い合わせてみてはいかがですか。

現状対応しないのなら、おっしゃるようにダブルタップでウォレットアプリを起動しておいて乗車することになるのだと思います。

タッチのみで使えるエクスプレスカードを利用できるのは交通系のみでは。

すでに書かれていますが、支払い用のカードはどうしたってダブルクリック（+FaceID認証）が必要です。

Suicaならタッチだけで支払えます（複数設定にしていても、レジで「Suicaで」とか「クレジットカードのタッチ決済で」とか、指定する必要はありますよね）。