Apple Watchの過充電対策について

これだけ

Apple Watchの「バッテリー充電の最適化」について - Apple サポート (日本)

D300さんのリンク先にある「充電上限の最適化」をオンにするだけで（デフォルトで「オン」です）いいと思いますが。

過充電がどうしても気になる、だけどケーブルを抜くのが面倒なら、充電器からApple Watchを外せばいいのでは（ケーブルを抜くよりは簡単ではないかと）。

ちなみに、私もミラネーゼループを使っています。「似た使用方法」はしていないので回答する資格はないかもしれませんが、キーボード操作をする際にじゃまと感じたことはなく、ずっとつけたままです。でも仮に昼間外して運用するとしても、自分なら上記のように充電が終わったら充電器から外すと思います（わが家の充電器は、たいていは電源アダプタに挿したままです）。