iCloudの画像の文字が読みにくい

書類の写真なら、メモの書類をスキャンでpdfとして取るのはどうでしょう。

これだとOCRで取りますので、文字はくっきり写り、後も劣化することはありません。

また、取ったものもpdfとしてファイルアプリなどにイクスポート出来ます。

>WEB上のiCloudでズームして確認すると文字がぼやけている感じがします。

どういう操作で見てるんですか。

ズームしすぎなのでは。

>iCloudに保存したら劣化してしまうのでしょうか。

保存方法によるが、iCloud同期なら劣化しない。

Webからダウンロードするときに画質を指定できます。

これを指定しなければ「互換性優先」になって画質は多少落ちます。