iPhone 14 Pro - 何をしてもWi-Fiに繋がりません

iPhoneのwifi設定を削除して、その他にして、wifiルータの設定を確認してから、ssid、無線セキュリティ、パスワードを全て手入力にして接続してみてください。これで最近のデバイスなら必ず繋がるはずです。それでも繋がらないようなら、そのwifiルータのクライアントが多くてipアドレスが不足してるとか、何かwifiルータ側の問題かもしれません。その時はwifiルータ側の設定を確認して、変更する必要があるかもしれません。

＞なぜかInstagramとfacebookも「インターネット接続がありません」と表示

これらのアプリにモバイル通信を許可してないのでは？

ネットワークの問題はAppleの管轄外のことも多いです。自分がつなぐネットワークなら、自分でもある程度はわかる（少なくとも、何が悪いのかトラブルシューティングができる）ようにしてる必要があります。

セキュリティアプリやVPNを使っているなら、オフにするか削除してみてください。

ネットワークのリセットで直らないようなら、すべての設定のリセットを何回か実施されてみることもお勧めします。

iPhoneの設定をデフォルトにリセットする - Apple サポート (日本)

繋ごうとしているWi-Fiの方に問題はないのでしょうか。

そもそもそのWi-Fiはどこのなんでしょう。