クイックスタートで新しいiPhone側で表示された「eSIMを設定」の項目がわかりません

キャリア乗り換え+機種変更時のクイックスタートについて

iPhone→iPhoneへの機種変更のクイックスタートについて教えてください。

本日キャリア乗り換えで機種も購入しました。

自宅でWi-FiやBluetoothをオンにしたままクイックスタートで設定をすすめようとしたのですが、新しいiPhone側で表示された「eSIMを設定」の項目がわかりません。

SIMカードは既に新しいiPhoneに差し込んでおり、eSIMにする予定もないのですが、【別のiPhoneから転送】【あとで"設定"でセットアップ】のどちらをえらんだらいいのでしょうか。

＊　タイトルを変更しました。　Apple Inc.