アップルウォッチどれを選べばいいですか？

現在お持ちの本体サイズに近いものを選べばよいと思いますが、Apple Watchは本体だけの購入はできないと思います（購入をシミュレーションしてみましたが、「バンドなし」という選択肢がありません）。

バンドは複数持って気分によってつけ替えて使う人も多いと思います。

バンドを1本ぐらい増やしてもよいのでは…？

現在のApple WatchはSeries 11、SE 3、Ultra 3が一般的な機種で、ほかにNikeとHermesがあります。

各機種の機能の違いは、Appleのサイトで確認するか、電話（0120-993-993）で問い合わせてください。

バンドはどのモデルにも互換性はありますが、幅が異なるとはみ出したりするので、ボディサイズは同じくらいのものにするか、バンドも含めて新調しても良いかもです。

時計本体のサイズの大小に合わせれば、ベルトは合うはずですが。