間違えてMacintosh HDを削除してしまった

こんばんは

OSによって操作が若干変わりますが試しに下記の操作を行ってみてください

「APPLE SSD SM0128G Media」を選択して「消去」→名前を「Macintosh HD」と書いて、フォーマットを「Mac OS拡張（ジャーナリング）」、Mac OS拡張がなければ「APFS」を選択。パーテーションマップを「GUIDパーテーションマップ」にした状態で消去。

消去完了後にディスクユーティリティーの左側に「Macintosh HD」が表示されればOS再インストールして解決です

復旧ユーティリティのディスクユーティリティでやってますか？

復旧ユーティリティはどのようにして起動？

そもそも、インストールしようとしてるmacosのバージョンは何ですか？

最初の書き込みでは10.15と書かれてますが、catalinaをインストールしようとしてるのですか？

もしそうなら、usbインストーラを作成、それで起動されてるのでしょうか？

option + command + rとしてインターネット復元でやってみるとどうでしょう？

インターネット復元なら、現在なら、big surをインストールするための復旧ユーティリティで立ち上がります。とりあえずは最新のmacos復旧ユーティリティで試すことをお勧めします。前のバージョンによっては、それより古いバージョンの復旧ユーティリティのディスクユーティリティでは消去に失敗することがあります。