WindowsからMacへ外付けHDDのフォーマット

＞現在Windows×NASのバックアップを取る外付けHDDのフォーマットはMacの事を気にせずWin用に構築してよいのですね。

おっしゃっていることの意味が不明ですが...

どのようなNASをお使いかわかりませんが、

たいていのNASには"USB-HDDを接続してNASデータをバックアップする機能”が組み込まれているはずです。

WindowsPCとNAS各々でバックアップシステムを構築してください。

追記）

WIndowsPCの使用をやめ（廃棄す）るのならバックアップは必要ないですね。

あと、MacのTime MachineでNASのバックアップはできませんので勘違いのないように。

windows環境をmacに移行したいなら、windows移行アシスタントを使うのが簡単です。

Windows パソコンから Mac にデータを移行する - Apple Support

これはネットワーク経由で直接データをmacに吸い上げるものです。windowsとmacでファイルをやり取りするのは多量のファイルの場合、ネット越しにやるのが一番効率が良いです。hddやusbを介するのは少数のファイルのやり取りにとどめる方が良いと思います。

macにntfsのディスクを読み書きできるようにする有料のユーティリティもありますが、macosバージョンが変わると使えなくなりますので、アップデートに注意する必要があります。

＞必要なデータはpcではなく全てNASにあります。

だったら何も移行する必要ないのでは？

何を移行したいんですか？