iTunes 最近追加された項目

＞ライブラリ（”最近追加された項目”や”アーティスト”など）ではその項目自体が表示されません。

ああ、そういうことだったんですね。勘違いしていました。失礼しました。

ライブラリ配下の項目は、「曲」表示以外はユーザではカスタマイズできませんね。

私の場合は、「曲」表示で”カラムブラウザ”を使用しています。

これなら好きな項目をリスト表示でき、さらにジャンル、アーティスト、アルバムで自由に絞り込みができますので他の表示の必要性を感じません。

また、”最近追加された項目”についても自分でスマートプレイリストを作成すれば表示を自由にカスタマイズできますので。

下記が私のミュージックの画面です。

ライブラリは「曲」と「ミュージックビデオ」表示のみで、プレイリストもすべて”カラムブラウザのある「曲」表示”に設定しています。

「iTunes」という名前のアプリはありません。

「ミュージック」ですね。

＞内容を、曲ごとに表示する方法

ちょっと意図がわかりませんが、

ミュージックのメニューから、「表示＞曲ごとに表示」と選択するとどうですか？