アップデートしたらiTunesの曲が消えた

紐付けし直す時は、optionキーを押しながら、アプリを起動させると、ダイアログが表示されます。

"ライブラリを選択”から、見つかったフォルダを選択してください。

復元しなくても、全部の楽曲がそのまま残っている可能性があります。

ご自身のミュージックフォルダ内をよく探して見られてはどうでしょう。

見つかれば、ミュージックアプリを起動する時に、もう一度そのデータフォルダと紐付けし直せば元に戻ります。

データが本当に消えていれば、バックアップなどで保存していなければ、元に戻すことは難しいです。

曲の管理がミュージックアプリに移行したのでは（iTunesは廃止）。