クイックスタート - 新Apple ID でログインして元のiPhone にあった写真や電話帳は移るか

＞古いiPhoneで自分自身のAppleIDを新に作成しました

このiPhoneに必要としておられる写真や電話帳が存在していれば、

クイックスタートで、そのまま移行されます。

クイックスタートは、旧デバイスと新デバイスが同じになります。

旧デバイスでApple IDを変更したのですよね。

その状態が新デバイスに移行されます。

ですので、まずはApple IDを変更した旧デバイスで問題なく動作しているのかを確認してください。

クイックスタートはちょっと脇に置いておいて、ID変更とiCloudのデータと、アプリ、それらのデータについて整理しましょう。

新しくIDを作って変更する場合、旧IDで購入したり入手したアプリや音楽は引き継げません。

しかし、iPhone上に存在しているデータ類はID変更で移行する事ができます。

同期しているiCloudのデータでiPhone上にのあるものは、別のIDに移行させる事ができます。

ただし、これを円滑に行うためには、iCloud写真の設定とiPhoneの空き容量を確認しておく必要がありますので、以下を教えてください。

iCloud写真はオンですか？

1. オンの場合、オリジナルをダウンロードになっていますか？
2. 現状のiPhoneのストレージの使用量と空き容量はそれぞれいくつですか？
3. 新iPhoneのストレージは幾つのものを買う予定ですか？

全く引き継げません。

旧端末を新Apple IDで運用できる状態（アプリなどで旧Apple IDの残差を一掃）にしてから、新端末にクイックスタートで移行（バックアップ復元）をした方が良いのでは。