アップルウォッチのペアリング解除
アップルウォッチのペアリングを解除する前にアップルウォッチアプリの中のすべてのウォッチからペアリング解除したい対象のウォッチの削除をしてしまった場合、どのようにしたらペアリング解除できますか？
Apple Watch Series 3, watchOS 8
今ひとつ状況がわかりませんが、以下のリンク先の、「iPhone が手元にない場合に Apple Watch を消去する方法」が参考になりませんか？
Apple Watch のペアリングを解除して消去する - Apple サポート (日本)