Apple IDのパスワードがわからないので新しいIDで機種変する件

父親のiPhone6sからSE(第三世代)に機種変更をしてあげようと思っていたのですが、父のメモしていたパスワードが間違えておりクイックスタートにてデータ移行出来ず、またIDもロックがかかってしまいました。

　ロック解除の手続き、またパスワードリセットの手続きを進めていたのですが、Apple IDにしているメールアドレスがキャリア時代のアドレスのままでいまは使えないメールアドレスだったり不備が多いこともあり、下記のところでつまずき(他のiPhoneはないので)同じことを3日ほどかけてループしている状態です。

　いっそのこと、新しいIDで機種変更してしまおうかと思っておりますが、データ移行ソフト等を使えば可能でしょうか？LINEなどの履歴もできれば残したいです。