クイックスタート前にIOS17.0.2に上げる必要がありますか？

こんばんは

結論言うとあげたほうがいいです

流れから説明すると

データ入れないで一旦iPhone15の初期設定終わらせる→その後にiPhoneをアップデート→再度初期化→今度はクイックスタートを実施する

参考記事です

データを入れないで初期設定

(ソフトバンクのHP)

https://www.softbank.jp/mobile/support/iphone/activation/new/

アップデートする

iPhone や iPad をアップデートする - Apple サポート (日本)

初期化する

すべてのコンテンツと設定を消去する方法 - Apple サポート (日本)

クイックスタートを行う

クイックスタートを使って新しい iPhone や iPad にデータを転送する - Apple サポート (日本)

以上です

キャリアのメールはプロファイルを入れる必要があるので

(キャリア) iPhone メール設定

とかで検索すればプロファイルのDLページが出ると思います。

上げておいたほうが無難ですね。

やり方はこちら

iPhone や iPad をアップデートする - Apple サポート (日本)

新しいiphoneの設定を適当に済まし.iOSを上げた後に、全てのコンテンツと設定を消去して、クイックスタートを行って下さい。