突然の【iPhoneの紛失】知らない番号が表示される

リモートから紛失モードにされたのでは？

ということはApple IDとそのパスワードは漏れてますので、パスワードを変更したのは正しい対応と思います。

Apple IDの管理サイト（appleid.apple.com）にサインインして、信頼できる電話番号に心当たりのない電話番号が登録されたりしてないか、登録されてるデバイスに心当たりのないものがないか、登録されてる情報に改ざんはないかどうかなどをチェックしておく方が良いと思います。iPhoneのApple IDのところに心当たりのないデバイスがなくても、そこに表示されるには時間がかかるかもしれませんので、Apple IDの管理サイトで確認しておく方が安心です。

紛失モードにされたことが確実なら、警察に相談すべき事案と思います。画面に表示されてた電話番号（先頭に1がつくのは、日本で紛失モードにしても1から始まる番号になりますので、正しい国コードとは限りません）を記録しておく方が良いかもしれません。