Logic Pro 11 インターフェイスでノイズが乗ってしまい録音ができません

また，これですか…鬼門というかなんというか…「声を分離」が必要なのはレアケースだと思うけどなぁ…。

logic proで高音や音圧の大きい… - Apple コミュニティ

私の現用マシンは対象外なので，当事者の方にぜひ改善の要望を出していただけたらと思います。

例えばですが，「Audio MIDI設定」あたりにも目立つよう表記して設定できるようにするとか…。

製品フィードバック - Apple（日本）

GarageBandでこれまで普通に使用できていてLogicだとダメならば，iRig proのセッティングではなくLogic側のどこかオーディオ入力の設定に問題ありかなと思ってしまいますが…。

バチバチというノイズということですが，それだけで色々想像するのはなかなか難しいです。

プツプツではなくバチバチということは結構大きなレベルのノイズでしょうか。

また演奏すると演奏音にノイズが発生するのか，あるいは演奏していない状態でも常にノイズが発生するのかどちらですか？

ギターを繋いだ状態のメインウィンドウとインプットストリップやオーディオデバイス設定のスクリーンショットを載せていただいたら何か気づくかもしれません。

あと念のためAudio/MIDI設定のオーディオ装置ウィンドウでiRig proのクロックソースはどういう表示になっていますか。

とりあえず、プラグインを全て外し、バッファを大きめで試してください。

再インストールの前に、システム環境設定のユーザとグループで新規ユーザーを作り、そちらで動作確認してもいいかも。