iPhone 17 Proへの移行時Apple Accountの認証コードが確認できない

icloudにバックアップを作成して、それを17に戻したら良いのでは？

機種変更のためなら、icloud容量を一時利用できます。

新しい iPhone や iPad の購入時に iCloud ストレージを一時利用する - Apple サポート (日本)

この方法なら、移行時には旧iPhoneは自由に使えますから、Appleアカウントの作成も困りません。

通知をオンにしていれば、確認コードが画面上部にポップアップで表示されるし、コードの入力欄をタップすると出てくるキーボードの上にも、確認コードが表示されると思いますが…（画面を移動する必要はない）。