iPhone17に機種変更するために写真をiCloudだけに残したい

iPhone17に機種変更するためにiOSが現在18.5なのを最新にアップデートしたいのですが、

ぶっちゃけ、移行元が18.5ならアップデートしなくても問題ないですよ。

写真をiCloud同期オフにして本体から消し、機種変更が終わってからiCloud同期オンにすればiPhone17で消した写真が見れますか？

これ、上手くやらないとiPhone17で同期した途端に、iCloudの写真が消えるのでやめた方が無難

移行に向けて、iCloud写真をオンにして全ての写真と動画を同期しておき、iPhoneのストレージの最適化を有効にしておくだけで良いと思います。

当然、iCloud写真に同期できる様にiCloudのストレージを増やすなど適宜対応は必要です。