写真の共有アルバムにそれぞれのタイトルで保存してた写真が全部消えてタイトルだけ残ってたものを元に戻せない？

「残しときたい写真」を共有アルバムに入れるのは、想定された使い方ではありません。

共有アルバムは他者との共有を目的として作成するもので、そこに入れる写真はご自分のライブラリにオリジナルがあることが前提ですから、ライブラリからもう一度タイトル別のアルバムを作るしかない（ライブラリにない写真は元に戻らない）と思います。

ただ、「残しときたい写真」は、ライブラリでアルバムを作って保存すればよいのでは？

共有アルバムを使う必要はないと思いますが。

共有アルバムを48個作ってその中に入れた写真がなくなってしまったという解釈でいいでしょうか。

iCloud.comにもそれらの写真がなければ，（原因は一般ユーザにはわかる由もありませんが）復旧不可能だと思われます。

元々のあなたの写真ライブラリからもう一度共有アルバムを作成し直すしかないと思います。