AppleIDを変更出来ない

失礼致します。

下記リンクの「Apple ID を変更できない場合」の項目に、以下（抜粋）の様に記載されていますが、該当されていませんでしょうか？

• 30 日以内に作成された @icloud.com メールアドレスに Apple ID を変更しようとすると、暫くしてからやり直す様に案内されます。
• 使おうとしているメールアドレスを利用出来ない、または既に使われていると言うメッセージが表示される場合は、自分自身または家族がそのメールアドレスを別の Apple ID として使っていないか確かめて下さい。
• 家族がそのメールアドレスを使っている場合は、その家族のアカウントからそのアドレスを削除 してから、使える様になったかもう一度試して下さい。

Apple ID を変更する - Apple サポート (日本)

また、A@icloud.com から B@icloud.com に変更しようとされている場合は出来ません が、該当されていませんでしょうか？

（「ファミリー共有」で 13 歳未満のお子様用 Apple ID として作成された場合を除く）

APPLE ID の変更をしたいができ… - Apple コミュニティ

macを初期化すれば良いのでは？

システム設定＞一般＞転送またはリセット＞すべてのコンテンツと設定を消去にすれば初期化できませんか？

アクティベーションロック解除できてるなら、Apple IDのパスワード聞いてくることもないと思うのですが。

どこでうまくいかないのですか？

macOSがventuraだとしての話です。monterey、big surの場合には多少違ってきますが、対応するものはありますのでわかるでしょう。