iPhone 11 - 不明な請求があり「領収書」メールもない

失礼致します。

8/31の朝に引かれたが、メールも来ない

「領収書」メールは遅れて届く場合も有りますが、念の為、「購入履歴」で「保留中」等になっている購入項目が無いか確認 して見て下さい。

（「保留中」になっている場合は、「保留」状態が解除されるまで「領収書」メールは届きません）

App StoreやほかのAppleメディアサービスの購入履歴を確認する - Apple サポート (日本)

また、複数の Apple Account（特に、現在メールアドレスとして使用出来ない Apple Account 等）をお持ち だったりしませんでしょうか？

お持ちの場合は、その Apple Account でサインインし直してから、「購入履歴」及び「サブスクリプション」を確認し、不要のサブスクリプションが有る場合は解約 して下さい。

Appleのサブスクリプションを解約する必要がある場合 - Apple サポート (日本)

また、返金を申請しても、必ず承認される訳ではありませんが、サブスクリプションを解約後に、下記リンクの手順で返金手続き を行なって見て下さい。

Appleから購入したアプリやコンテンツの返金手続きをする - Apple サポート (日本)

もし、複数の Apple Account（特に、現在メールアドレスとして使用出来ない Apple Account 等）をお持ちでないのに、請求内容自体が不明（Apple から「領収書」メールが届いておらず、「購入履歴」にも表示されない） の場合は、「お支払い方法（PayPay）」自体の不正利用の可能性が有りますので、「お支払い方法」の支払い元（PayPay 等）に連絡して事情を説明 して下さい。

（悪意有る第三者が、きらり999 さんの「お支払い方法（PayPay）」の情報を、自分の Apple Account の「お支払い方法」に設定して、支払いを行なっている可能性が有ります）

こちらはどうでしょうか？

請求明細に「apple.com/bill」と表示されている場合 - Apple サポート (日本)

Apple Accountの不正利用が疑われる場合 - Apple サポート (日本)